Выпечка на любой вкус от Мосальского потребительского общества

Как театр начинается с вешалки, так пекарня – с аромата свежеиспеченного хлеба, перед которым не сможет устоять ни один человек, уж очень вкусно пахнет. А глядя на румяный бочок хлебушка, так и хочется отломить его. Соблазну не поддается лишь женский коллектив, который трудится здесь – в мини-цеху кафе «Сказка».

Мосальчане много лет покупали хлеб местного производителя, которым выступало ЗСПК «Содружество». Два года назад в Мосальском потребительском обществе сменился председатель. Им стала Татьяна Малкерова. И начались преобразования во всех направлениях.

За полгода приобрели здесь конвекционную печь, расстоечный шкаф итальянского производства, формовочную машину для батонов, тестомесы различных емкостей, разделочные столы, листы и формы для выпечки, сушильный шкаф для макаронных изделий.

До 15 ноября функционировало старое предприятие, а уже с 16 ноября приступили к выпечке хлеба на новом итальянском оборудовании в новом цеху.

Выпекают здесь и кондитерские изделия из разных видов теста. И песочные пирожные, и булочки с разными начинками (мак, изюм, фрукты, повидло, карамель, сгущенка, творог), а также бисквит, рулет, сочники. Приступили к производству макаронных изделий без всяких добавок, которые отличают натуральное качество.

Марина КАРАМА

Подробности читайте в "Мосальской газете" от 5 марта 2021 года