Главная / Наша территория / В Мосальске работники общественного питания обменялись опытом
В Мосальске работники общественного питания обменялись опытом
21.11.2023
Доставка еды на дом давно стала привычным явлением для жителей городов. Люди заказывают кулинарные изделия и продукты. И спрос на эту услугу будет только расти. Именно вопросу организации кейтеринга – обслуживанию посетителей на улице, на выезде и организации еды на вынос – был посвящен семинар в Мосальске, на котором делились опытом работы.
17 ноября кафе «Сказка» радушно распахнуло двери для работников общественного питания из 11 районов области. В большом зале кафе всеми участниками были представлены экспозиции.
Жюри выслушало информацию руководителей и специалистов общепитов о продукции, технологиях ее приготовления, дегустировало отдельные блюда. Коллеги из других районов задавали интересующие их вопросы.
Завершающим было знакомство с экспозицией Мосальского потребительского общества. Председатель Совета МОСПО Татьяна Малкерова рассказала, какое новое оборудование было приобретено, какие блюда и кондитерские изделия производит кафе «Сказка», как организуется доставка в районе.
После ознакомления со всеми экспозициями участники семинара побывали в цеху хлебопечения, а затем состоялось пленарное заседание.
Елена ПАВЛИКОВА
Фото автора
Подробности в ближайшем выпуске «Мосальской газеты»
